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[독성] 식물성 천연독성물질
  • 부서명 : 면역독성과
  • 작성일 : 2007-10-12
  • 조회수 : 4640
1. 독성배당체 : 청산배당체, glucosinolates, 알칼로이드 배당체 2. 유독 phenol성 성분(toxic plant phenolics) : 사프롤, 고시폴, 쿠마린 3. 독성 단백질과 saponin : ricin과 allergen물질, protease활성저해물질과 saponin 4. 발암성분 : cycasin, ptaquiloside, pyrrolizidine alkaloid 5. 식용으로 오인되는 유독성분 : cicutixin, temuline alkaloid, coriamyrtin, tropane, digitoxin, aconitine alkaloid 6. 독버섯의 유독성분 7. 기타 유독성분 등 소개